Restoranti që gjobitë klientet e tij

Restoranti «Hachikyo» në qytetin Sapporo të Japonisë, i cili është i famshëm për gatimet me prodhime detare e zë një vend këtu në mos e beso po deshe pasi restoranti në fjalë bënë diçka tepër të veçantë. Ky restorant vendosë gjoba, madje gjoba të majme për të gjithë ata klientët që nuk e mbarojnë ushqimin e porositur, shpesh edhe atyre që nuk e kanë ngrënë dhe kafshitën e fundit! «Është një mënyrë që gjithkush ta vlerësoi ushqimin që ha, të mendojë se sa e vështirë është të përgatitet nga kuzhinieri, sa mund duhet për të siguruar produktet por edhe të mos shkojnë dëm parat që paguan nga llogaria e tij. Nuk është bukur të shikosh një pjatë të mbushur mbi tavolinë! Të gjithë nxjerrin dobi kur ushqimi që është servirur të konsumohet dhe as gjë të mos shkoi dëm» raporton shefi i restorantit.

Ideja për një gjë të tillë filloi kur një pjatë gatimi kryesore e restorantit, tepër e shtrenjtë dhe… e rrallë. E famshmja dhe e njohura tsukko meshi e cila përbëhet nga salmon roe.  Për faktin se për përgatitjen e kësaj pjate peshkatarët përveç vështirësi që hasin por vënë në rrezik dhe vetë jetën e tyre. «Nga aty filluam, duke dashur që njerëzit ta vlerësojnë mundin e peshkatarëve. E rrjedhimisht… e njëjta masë ndëshkimi funksionon për të gjitha pjatat», përfundon shefi.

Por sa është gjoba? Klienti paguan dhe 20$ shtesë për çdo pjatë që nuk e përfundon! Gjithsesi, ky restorant bënë çdo ditë shitje tepër të mëdha pasi me sa duket klientët e tij… duan ta përfundojnë të gjithë ushqimin që porosisin dhe të detyrohen deri diku për ta bërë këtë!